及早發現失智者吞嚥與溝通問題，串聯社區守護行動

及早發現失智者吞嚥與溝通問題　

串聯社區守護行動

【會後新聞稿】

 

發稿單位：天主教失智老人基金會

2025年06月23日

為響應2025年語言治療師節與國際吞嚥意識月，天主教失智老人基金會、東湖聖若瑟日間照顧中心、台北市語言治療師公會及國立臺北護理健康大學語言治療與聽力學系等單位，於6月21日在東湖聖若瑟日間照顧中心共同舉辦「守護失智長者吞嚥與溝通能力公益行動」。活動透過專業講座、功能篩檢、互動體驗及友善飲食展示，提升社區對失智長者吞嚥與語言溝通議題的認識，強調早期發現、及早介入的重要性。本次活動吸引上百位失智長者及家庭照顧者參與，展現社區對失智症照護的高度關注與支持。

台北市政府衛生局長期照護科科長林柳吟於活動中表示，台北市為全國老年人口第二高的城市，推估約有4萬名失智者，實際確診人數卻遠低於推估，顯示及早識別與介入失智症極為重要。林科長期盼透過本次活動，讓更多民眾了解吞嚥困難與失智症的密切關聯，並強調「希望長者的每一口吞嚥都能安心，每一句表達都能被聽見」。她也透露，未來長照2.0將邁向3.0，服務對象將擴及年輕型失智者，期望每位需要幫助的市民都能獲得妥善照顧。

東湖聖若瑟日間照顧中心主任戴玟婷指出，進食與溝通困難在失智症照護現場極為普遍，常見挑戰包括缺牙、口腔與吞嚥功能退化，以及認知衰退導致患者忘記如何使用餐具或無法清楚表達需求。她提醒，嗆咳頻繁、吞嚥變慢、說話變少或不願開口說話，往往與吞嚥及語言功能退化有關，長期下來不僅影響健康與營養，也容易造成照顧的誤解。她鼓勵民眾善用政府長照2.0資源，日間照顧中心根據不同等級需求，由政府補助，家屬自費原則上每日不超過200元，實惠且值得善用。

    台北市語言治療師公會理事長王麗美語言治療師表示：「語言治療在長照體系中扮演不可或缺角色。語言與吞嚥能力是長輩維持生活尊嚴的根本，也是語言治療師持續努力的核心價值。」她呼籲照顧者攜手合作，共同實踐健康老化願景。台北長庚醫院耳鼻喉科資深語言治療師蘇心怡以「安心吞嚥．開口說話──守住長者自立生活力」為題，深入剖析失智長者常見的吞嚥困難與語言退化問題。她指出，許多長者是在出現嚴重吞嚥問題、甚至已經放上鼻胃管後才求助語言治療，這不僅加重照顧壓力，也容易引發家庭矛盾。蘇心怡強調：「與其事後處理併發症，不如提早發現、積極介入。語言治療師不只是治療，而是長者生活力的守門人。」。

國立臺北護理健康大學語言治療與聽學系學生帶領全場民眾練習「呷百二吞嚥健康操」，這套是由中華民國語言治療師公會全聯會設計的運動，結合頭頸部放鬆、吞嚥肌肉運動及發聲練習，口訣簡單易記，鼓勵長者三餐前練習，有助於維持吞嚥與嗓音功能。在篩檢與諮詢區，由北護語聽系巴甫仁副教授、陳郁雯助理教授帶領學生為長者進行初步功能篩檢與衛教，並由台北市語言治療師公會多位臨床語言治療師提供一對一專業指導，協助照顧者提升實務應對能力。許多家庭全員出動，甚至有人帶著同時失智的爸爸和媽媽一同前來尋求協助。原本不語的失智長者，在語言治療師的引導下，出現了說話互動等社交回應，讓家屬驚喜與感動。

現場也設有多項創意展示，吸引民眾駐足。其中，由聖若瑟失智老人養護中心營養師羅于姍設計的「失智症友善手抓食物（Finger Food）」，展現結合臨床實務與創意飲食照護的成果。羅營養師指出，中心目前照顧54位失智長者，其中約52%有咀嚼或吞嚥困難、18%需餵食或部分協助進食，另有7%使用增稠劑避免飲水嗆咳，還有4%的長者因喉嚨感覺遲鈍無法吞嚥純液體，需以茶凍等質地補充水分。中心也為此導入「手指食物」概念，根據長輩的實際需求進行多項調整與創新作法，特別適用於認知功能中重度退化、無法使用餐具的長者。羅營養師說明，「Finger Food」可協助長者降低進食門檻、提升自主取食意願，進而延續自我進食的尊嚴。中心設計上以「易抓握、易吞嚥、具口感誘因」為訴求，除了將米飯製成一口大小飯糰、肉類切成小塊方便手拿外，也研發自製多樣化、具有營養且色彩對比鮮明的料理，例如：莧菜吻仔魚烘蛋、芝麻雪花糕等。現場亦有多家台灣介護食品廠商設攤展示，提供質地友善、兼具美味的創新餐點，讓民眾體驗「吃得安全，也能吃得有滋味」。一位照顧者分享：「家人因為有說話和吞嚥問題特別而來，這次活動幫助很大，非常感激。」

天主教失智老人基金會表示，吞嚥與語言功能退化可望及早辨識、積極因應。本次活動成功串聯專業與家庭資源，讓更多人認識語言治療師的重要價值。我們相信，只要找到正確的協助方式，就能守住長者的每一口滋味、每一句溫度。也歡迎民眾多加利用長照2.0資源，東湖聖若瑟日間照顧中心(臺北市內湖區東湖路一號3樓)根據不同等級需求，由政府補助，家屬自費原則上每日不超過200元，實惠且值得善用。，歡迎民眾申請入托，電洽02-26330200戴主任。